牛腩麵也可以清爽入味～姊妹們不妨也來試試！
【番茄燉牛腩】
1）牛腩切塊兒放入冷水鍋中，慢慢加熱逼出牛腩中的血水撈起備用。
2）熱油爆香薑蒜和洋蔥，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒。
3）下入牛腩同炒，加入料酒、胡椒粉翻炒。
4）加入番茄炒出汁，轉入鍋中加水沒過牛腩。
5）加入鹽，起鍋前加入蔥花即可。
【嘉義小廚娘~番茄燉牛腩】
1）牛腩切塊兒放入冷水鍋中，慢慢加熱逼出牛腩中的血水撈起備用。
2）熱油爆香薑蒜和洋蔥，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒。
3）下入牛腩同炒，加入料酒、胡椒粉翻炒。
4）加入番茄炒出汁，轉入鍋中加水沒過牛腩。
5）加入鹽，起鍋前加入蔥花即可。